panda 今天小熊猫就和大家来说说卡路里。
什么是卡路里？
卡路里（calorie）是一种能量单位：是1g水在一个大气压下的温度升高1℃所需要的热量。也就是说，把1公斤水从0度烧到100度，就要在后面加五个零，100千卡。
所以我们基本可以粗暴地认为：卡路里、热量、能量就是一种东西
卡路里有大小吗？
卡路里分大卡和小卡，小卡——cal，常用语科研文档，平时生活中不多见；大卡——C或者 kcal，也称千卡最常用于食品标注【1大卡(kcal)=4.186千焦(KJ)】。
卡路里怎么计算？
以1g重量来计算，单位食物所含热量如下（敲黑板！！请反复背诵！）
碳水化合物：4 kcal
蛋白质：4 kcal
脂肪：9 kcal
酒精：7 kcal
营养标签怎么看？
营养成分表和卡路里有关的项目：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物。以上面的标签为例算算热量啊。
左边：贡献的卡路里为 ——蛋白质3.1g*4+ 脂肪3.6g*9+碳水化合物 5g*4 =32.4大卡，然后换算成焦耳为 64.8大卡*4.186=271KJ，能量就是这么计算的啦，是不是很简答辣。
右边：同样的道理，某薯片贡献的能量达到了1098KJ，突然发现牛奶有多感人啊！
别忘了，那只是每100g的营养，吃之前你还得注意食物的净含量。（学会看营养成分表了，是不是有些骄傲啊~~~）
卡路里相同的食物重量相同吗？
200大卡的食物长什么样呢？
嗯，就是这样，有时候你吃了一小片肉，不即使没饱，但卡路里已经超了。一般正常活动量的成年人，每天建议摄入的热量：男性2500大卡，女性2000大卡；另外，要减去一磅（约0.9斤）的体重，你总共得消耗掉3500大卡的能量。
理论上，“摄入<消耗”就能减重，“摄入>消耗”自然就发胖了。
卡路里和身上的肉什么关系呢？
在正常情况下：
碳水化合物：被转变成为人体储存短期能量的糖原，为大脑和机体提供最直接和最主要的能量；
蛋白质：被水解成人体必需的氨基酸催化体内一切物质的合成、分解和代谢，构成人体中的各种组织糖原不够时，身体还会消耗蛋白质来合成糖分；
脂肪：储存在身体里，为我们提供静态时所必需的热能，维持体温帮助多种维生素消化吸收。
这三者，缺一不可。如果你对其中某一种大吃特吃，身体到达无法消耗的时候最终都会转化为脂肪储存能量，肉肉遍布全身哦，而且严重时会影响到血糖和胰岛素水平。
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用户评论
一直觉得减肥就是少吃多动啊，没想到卡路里的知识这么深！现在才知道不是简单的减食，还得看食物种类和碳水化合物比例才行啊。
有7位网友表示赞同！
说的没错，很多人盲目追求低卡却不知道哪种食物才是健康的！我以前真的只看了卡路里数，结果吃了很多没营养的垃圾食品，浪费时间和精力。这篇文章让我开眼界了！
有11位网友表示赞同！
完全同意你的观点！减肥确实不能光考虑总卡路里，还要了解各种营养成分和能量密度，才能真正健康地减脂。希望更多人能看到你的文章，摆脱那些错误的减肥观念！
有20位网友表示赞同！
这篇文章写的太好了！我以前一直以为低卡就是最好的，结果反而越吃越胖。原来真的要看食物的热量、营养组成和个人体质才能找到适合自己的方法啊！
有20位网友表示赞同！
我也经常听到“低卡路里”这个词，不过还真没仔细想过它背后的含义。看了这篇文章，我才发现减肥是一个更复杂的过程，需要多方面去考虑！
有6位网友表示赞同！
很多减肥产品和APP都只强调卡路里控制，却很少关注食物的营养价值。我觉得这篇写的很扎实，让我们明白单纯追求低卡其实并不可取。
有9位网友表示赞同！
说的太对了！我一直觉得那些只讲“吃多少热量”就能瘦的方法都很粗暴，缺乏科学依据。要真正减肥健康，要更注重营养均衡和身体的变化反馈。
有15位网友表示赞同！
这篇文章让我想起我以前过度追求低卡饮食，导致各种营养不良。后来才发现控制好每一餐的成分比单纯看热量更重要！
有6位网友表示赞同！
我一直觉得减肥的关键是找到适合自己的方法而不是盲目跟风。这篇分析很到位，让我更加重视食物的选择和搭配。
有12位网友表示赞同！
我是个健身达人，对卡路里计算一直比较重视，但我觉得这篇文章说的有些简单化了。不同的运动类型、个人体质等也会影响卡路里需求，不能一概而论。
有15位网友表示赞同！
我很同意，减肥不是简单的数学题。身体状况、代谢率、生活习惯等等都会影响结果。单纯看卡路里计算可能不准确。
有17位网友表示赞同！
文章说的对！很多减肥方法都是鸡汤文，夸大效果却忽略了细节。确实要多了解科学知识才能找到健康正确的减肥方式。
有12位网友表示赞同！
虽然我认同文章的观点，但我个人认为每个人的情况都不同，不能一成不变。总卡路里只是参考值，更重要的是均衡膳食和锻炼!
有20位网友表示赞同！
我感觉这篇文章忽略了很多其他重要的因素，比如睡眠、压力等等也会影响减肥的效果。
有18位网友表示赞同！
总觉得文章说的比较一般，缺乏具体案例和操作建议。仅仅强调卡路里的重要性不够有用，还需要解释如何更科学地计算和控制卡路里摄入
有8位网友表示赞同！
我觉得这篇文章虽然说得很对，但对于初学者来说可能不太容易理解复杂的概念。希望能结合更多具体的例子和案例来帮助大家更清晰地掌握。
有17位网友表示赞同！