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吃葡萄的好处!葡萄吃对身体有什么好处

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葡萄的季节一般在七、八月份,这时候的葡萄好吃又便宜,对身体也有各种好处,所以三伏天结束、立秋时节正是吃葡萄“补水”的最佳时节。

八月份的葡萄是极好的补品

1、预防心脑血管疾病

葡萄又被誉为“水果中的阿司匹林”,众所周知,阿司匹林是治疗心脑血管疾病的药物,葡萄是预防心脑血管疾病的“良药”,但并不苦,鲜葡萄中的黄酮类物质能“净化”血液,防止胆固醇斑块的形成。

葡萄颜色越深,所含的类黄酮就越丰富,为了达到最佳效果,最好将葡萄籽和皮一起吃。

2. 健康饮食

葡萄味微酸,结果时正值夏末,暑气还未散去,很多人还是没什么食欲,这时候吃几颗酸甜交织的葡萄,有助于促进唾液分泌,增进食欲。

3. 清爽

葡萄中含有丰富的葡萄糖,易被人体吸收利用,从而为大脑提供所需的能量,快速恢复大脑活力。

同时,葡萄中还含有较多的氨基酸,能够很好的刺激神经,帮助人体调节虚弱的神经,这也是一种有效的提神醒脑的方法。

4.减肥

苹果每100克的热量是53大卡,所以是很多减肥人士的首选,而葡萄的热量就更低了,每100克只有45大卡。葡萄皮还有美容的功效,所以既能减肥又能美容,一举两得。

温馨提醒:现在葡萄比较新鲜,但是夏季气温比较高,不容易保存,所以买葡萄的时候尽量不要买太多,过期的葡萄也尽量少吃,容易引起细菌感染,引起腹泻。

这些葡萄有不同的营养价值

葡萄的颜色有很多种,不同颜色的葡萄有不同的功效与作用。

1. 紫葡萄——强效抗氧化剂

常见品种:巨峰、玫瑰

功效:含有丰富的花青素和黄酮类化合物,均为强抗氧化剂,对抗及清除体内自由基有极佳的效果。

功能:对预防衰老有显著的作用,不但可以减少皮肤皱纹的产生,还可以缓解老年人视力的退化。

2. 黑葡萄——抗疲劳

常见品种:黑葡萄

功效:黑葡萄中钾、镁、钙等矿物质的含量高于其它颜色的葡萄,这些矿物质离子大多以有机酸盐的形式存在,对维持人体离子平衡有重要作用。

功效:能有效抗疲劳,经常食用黑葡萄对神经衰弱,过度疲劳等疾病很有益处。

3. 红葡萄——软化血管

常见品种:红葡萄

功效:红葡萄含有逆转酶,能减缓胆固醇在动脉壁上的堆积,软化血管,活血化瘀,防止血栓形成,从而保护心脏。

功能:对预防心血管疾病、中风很有益处,心血管病患者应多吃。

4.白葡萄和绿葡萄:滋润肺部

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常见品种:新疆马奶、无核白

功效:白葡萄又称无色葡萄,未熟时呈绿色,熟后呈白色,有补肺气、润肺之功效。

功能:适合咳嗽,呼吸道疾病,肤色不佳者。

吃葡萄要注意这些

一般人都可以吃葡萄,但糖尿病患者要适量食用。贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳等人群要多吃葡萄。葡萄性凉,脾胃不好的人不宜多吃。

1.葡萄和牛奶

葡萄会增加胃肠的酸性,使牛奶难以消化吸收,严重的话甚至会引起腹泻。

2. 葡萄和铁、钙补充剂

鞣酸就像一块“磁铁”,如果正在服用补铁、补钙的,不要和葡萄一起吃,因为铁和钙会被鞣酸吸收,铁和钙会凝结在一起变成结石,建议等半小时后再吃。

3. 葡萄和水

吃完葡萄后立即喝水容易引发腹泻,因为葡萄、水、胃酸会迅速氧化发酵,加速肠道蠕动,从而引发腹泻。

4. 葡萄与磺胺类药物和消化酶

葡萄中含有酒石酸等酸性成分,能改变胃肠道酸碱度,影响药物的吸收。用于治疗泌尿道感染的磺胺类药物在碱性环境中溶解性强,但在酸性环境中容易结晶。

有些消化酶药物在碱性环境下能发挥良好作用,但在过酸环境下却容易被破坏,从而失去药效。服用上述药物最好与吃葡萄间隔半小时。

葡萄百科知识

1、葡萄皮上的白霜是啥意思?

白霜是葡萄分泌出来的一种糖醇类物质,又叫果粉,对人体无害,可以放心食用,这些白霜是植物自然合成的物质,不溶于水,所以不容易洗掉。

霜冻可以保护葡萄,减少水分蒸发,防止葡萄采摘后失水和快速萎缩。这层霜不溶于水,可以防止葡萄皮上形成潮湿环境,从而减少病原体的感染。

葡萄白霜中也含有酵母,因此,我们自己酿酒的时候,是不需要添加酵母的。

2. 葡萄的储存

①将买来的葡萄用纸包好,暂时放进冰箱冷藏保存,不要用塑料袋,这样会使葡萄表面结霜,导致葡萄腐烂。

②不要急着去蒂,立即去蒂会导致葡萄果肉暴露在空气中,不仅会引来昆虫,还会加速氧化。

3. 葡萄的清洗

清洗一串串葡萄并不难,只要在水中放一勺面粉,把葡萄在水中来回滚动,轻轻揉搓,再用清水过筛,就可以去除葡萄皮上的泥土了。

4. 葡萄的选择

1.看白霜。

葡萄表面的白霜越多,葡萄就越新鲜,品质就越好,如果葡萄表面没有白霜,那肯定是不能买不能吃的。

2、看葡萄皮的颜色。

葡萄藤上生长的葡萄,由于光照角度和光照强度不同,颜色也会有所不同。如果一串葡萄的颜色一模一样,没有颜色深浅的​​变化,那肯定是不正常的。这样的葡萄很有可能是注射了激素。

3.看葡萄梗。

果梗粗细:如果葡萄注射了激素,果梗会相应变粗,而普通葡萄的果梗则是细如藤蔓。

果梗新鲜度:新鲜的葡萄,果梗应色泽翠绿、饱满;陈旧的葡萄,果梗应色泽深绿、皱缩。

看完这篇文章,你对葡萄是不是有了新的认识呢?希望这篇文章能帮到你一些收获...