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“舌尖上”的清明节宿迁小龙虾上市,肉质鲜美受青睐

摊主胡丽马说:“现在是清明节假期,出行的人比较多,所以大家都聚在一起吃点小龙虾。”

5日上午,在湖滨新区洋河鱼市场,活泼的小龙虾仿佛成了这里的主角。不时有市民前来选购小龙虾。

小龙虾摊主表示,他们采购的小龙虾主要来自宿迁,以清水虾为主。受规格、重量、市场行情等不同因素影响,价格可能有所不同和波动。正值清明节假期,销售价格略有上涨,节后将有所下降。预计五一假期后小龙虾价格将企稳。

摊主胡丽马说:“现在,20至30元左右的虾卖到十几元,40至60元的虾一般卖到30元左右。这是零售价,批发价是价格比去年同期便宜了几块钱。”每斤价格贵了五六块钱,可能是因为正月天气冻死了很多虾苗,导致产量减少。”

小龙虾是时下很受欢迎的食材。如何挑选肉质丰富、味道鲜美的好虾成了大家关心的问题。从事水产生意13年的摊主胡师傅说,新鲜的小龙虾壳有光泽,肚子也干净。一般来说,中等大小、长度在7-9厘米左右的小龙虾,肉质最鲜美。

小龙虾已进入初季,不少餐厅及时推出了麻辣、蒜蓉、咖喱、清蒸等各种口味的小龙虾,满足大众的多样化需求。在市内一家餐馆,老板刘先生说,店里以前用的小龙虾都是来自湖北潜江的。现在当地的虾陆续上市。由于运输比较方便,味道也比较好,所以更多地采用当地的虾作为食物。食材方面,清明期间小龙虾订单量有所增加。

小龙虾虽然美味,但属于寒性食物,不要贪多。尤其是脾胃虚弱或者容易过敏的人更要注意,不要让美味的食物成为身体的负担。

用户评论

浅巷°

小龙虾啊!每年盼着你们这美貌的 crustaceans 终于出现,我已经开始想象一口下去那种弹牙的感觉了。

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厌归人

宿迁小龙虾一直是我最爱的品种,肉質鮮嫩多汁,味道很香。每年清明前后都盼着它的上市,这是家乡最好的美味!

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你瞒我瞒

我虽然没在宿迁长大,不过也觉得宿迁小龙虾特别好吃,今年一定要试一试新鲜出炉的版本!

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箜明

哎呀,现在各种食材都标榜自己是“舌尖上”的味道,真的越来越让人摸不着头脑了...这玩意儿就别扯什么噱头,好好准备食材,确保卫生安全就好。

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◆残留德花瓣

每年清明的时候吃宿迁小龙虾已经是必备项目啦! 记得小时候家里每逢节日的时候都会买几斤带回来,现在想想,那滋味真是美不胜收啊!

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艺菲

这届的餐饮行业啊,就是喜欢把原本好好的东西吹得天花乱坠,别忘记用心做好食材才是最重要的吧。希望这些小龙虾真的能达到预期的味道!

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古巷青灯

宿迁的小龙虾确实很新鲜美味,每年清明的时候一定要来品尝一下当地特色美食!不过记得要控制量,不要吃太多容易上火哦!

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南宫沐风

虽然还没吃过宿迁的小龙虾,但名字就听起来很诱人啊! 估计这几天市场应该会有很多商家卖小龙虾了,到时候我要去尝鲜尝尝这个“舌尖上的清明”究竟怎么样!

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抓不住i

感觉标题有点夸张了,“舌尖”上的?我觉得只是普通的美食而已,不用炒作这么高调。

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心悸╰つ

喜欢吃麻辣小龙虾!这回宿迁小龙虾上市了,我一定要尝尝鲜,看看味道如何,如果好吃的话就经常去买了吧!

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不忘初心

希望这届的宿迁小龙虾会保持原有的品质和味道,别因为炒作而降低质量!老顾客才是检验其美味的最好评判标准啊。期待体验!

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堕落爱人!

小时候喜欢跟家人一起吃夏天的烤小龙虾,现在想想还是蛮怀念的!每年到了这种季节总觉得会忍不住想尝一尝那种鲜美的味道...

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回到你身边

这个标题好有创意!我最近在微博看到很多关于宿迁小龙虾的文章,看来大家对它都非常期待啊。

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拥菢过后只剰凄凉

真的喜欢吃小龙虾,但每次去买的时候总是担心卫生问题。希望商家们能够注意食品安全,保障消费者的健康。

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。婞褔vīp

虽然很喜欢吃小龙虾,但我更关注这个行业背后的生态环境问题,尤其是捕捉和养殖环节的过度开发,需要引起更多人的重视和管理。 环保也是关乎到“舌尖上的”美好滋味。

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夏日倾情

看到这样的标题,我差点以为是哪个网红美食博主在卖东西呢...不过既然大家都这么期待宿迁小龙虾,看来这个地方的小龙虾真不负此望啊!

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涐们的幸福像流星丶

今年清明节想去试试宿迁小龙虾,听说那边的虾肉都很鲜嫩哦。大家有什么推荐的地方吗?或者好吃的吃法吗?可以分享一下吗?

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